Page 90 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ

ửiực vật phong phú có công dụng đặc biệt đối với

sức khỏe như chất chống ôxy hóa có ích râ"t lớn đối
với sức khỏe con người.
Mỗi người cần căn cứ vào tình hình sức khỏe để
chọn ăn những trái cây thích hỢ p:

- Những người ít tập luyện dễ sũih béo cần chọn
ăn một sổ^ những ưái cây có chỉ số đường tăng thâ"p
như táo, lê, bưởi đào, quả đào... Những loại trái cây
này có chứa nhiều chất xơ sỢi thực phẩm, nhiệt
lượng thấp ít ảnh hưởng đôì với insulin ữong cơ

thể; ăn loại hoa quả này vừa có tác dụng chống đói,
vừa giúp làm cho rửiiệt lượng trong cơ thể không dư
thừa.
- Những người béo khi đói nên chọn ăn những
ữái cây như ưên, ăn vào giữa 2 bữa ăn là lý tưởng
nhâ't, có thể giảm thiểu sự hâ"p thu nhiệt lượng.

- Những người khỏe manh có thể chọn ăn nhiều
loại trái cây, vì chủng loại trái cây càng phong phú,
chât dũìh dưỡng được cung cấp càng đầy đủ, càng có
lợi cho sức khỏe cơ thể.

Người lớn mỗi ngày tô"t nhât nên ăn 3 loại trái
cây, ví dụ rửiư 1 quả táo đỏ to, có tác dụng chống đói,
bảo vệ sức khỏe, ngăn chặn nhiệt lượng quá dư thừa;
hay 1 quả chuôi tiêu, làm tăng sự hấp thu vitamũi B6,
đồng thời levulose tích tu thấp trong chuối tiêu có

88