Page 89 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ
P. 89

uống cũng có hiệu quả chữa trị phụ trỢ đối với viêm
     gan loại hoàng đản.





                      Cần  chọn  ăn  loại  rau  quả  thích
                      hợp



         Các loại rau củ quả và ữái cây là nguồn gốc chủ
     yếu hoặc quan trọng của các châ"t carotín, vitamũì B2,

     vitamữi  c,  íolate,  chất  khoáng  (bao  gồm  canxi,
     photpho,  potassium,  mãgiê,  sắt,  chất  xơ  sỢi  thực
     phẩm và chất chống ôxy hóa thiên nhiên. Các loại củ
     như khoai lang, khoai tây...  có chứa lượng tính bột,
     xơ sỢi thực phẩm, nhiều loại vitamm và chất khoáng
     Tắt  phong phú.  Ăn nhiều các loại rau củ quả và trái
     cây có tác dụng hết sức quan trọng đối với việc bảo
     vệ  sức  khỏe  của  tâm  huyết  quản,  tăng  cường  khả

     năng chống bệnh, giảm thiểu nguy cơ phát sinh các
     bệnh về mắt của trẻ em, đề phòng được một số bệnh
     ung thư.
         Tuy các loại rau củ quả và trái cây có . chứa nhiệt
     lượng, nhưng nói chung là thấp, hơn nữa hàm lượng

     các  loại  vitamin,  muối  vô  cơ,  nguyên  tố  vi  lượng
     cũng khá cao. Ngoài ra, chỉ số đường tăng thấp. Rất
     nhiều  loại rau củ quả còn có chứa các châ"t hóa học


                                                            87
   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94