Page 78 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ

quan hệ nhâ"t định với những hạn chế của điều kiện
khách quan, nhưng cũng không phải là không có cách
khắc phục. Các chuyên gia khuyên rằng, đến bữa trưa
nên chọn chủng loại thức ăn có dừửi dưỡng cân dối, tức
là: Chọn các loại rau củ quả khác nhau, có màu sắc

khác nhau. Thức ăn cần tươi mới, vì giá trị dữih dưỡng
của các thức ăn tươi mới cao nhât. Nên ăn nhiều những
thức ăn như bột mì làm bằng hạt mì còn nguyên vỏ lua,
hoặc gạo lức. Cần ăn ít muối. Nếu trong thời gian dài
chúng ta kiên trì phương thức ăn uống lành manh sẽ
giúp xác suâ”t bị bệnh giảm thâp, còn có thể kéo dài tuổi
thọ.

Mây diểm cần chú ý trong bữa ăn trưa khi di làm:
1. Bữa ăn trưa nêu chỉ hâp thu dinh dưỡng ở
một bát phở thịt bò hoặc bát mì thịt bò thôi thì
hàm lượng ba châd dinh dưỡng lớn là protein, châd
mỡ và hỢp châ't đường không dủ, nhâ't là một số
các châ"t khoáng và vitamin lại càng không dủ. Vì
bát mì thịt hoặc phở thịt ăn vào rât nhanh dược cơ
thể hâ'p thu, lợi dụng, no rất nhanh mà cũng râ't
nhanh dói, rât dễ sinh cảm giác dói, nếu buổi
chiều di làm về muộn hoặc cường dộ công việc lớn
thì nhiệt lượng cung câp cho cơ thể chắc chắn
không dủ.

2. Trái cây không thể làm thức ăn chính trong
bữa trưa được. Rât nhiều người bữa trưa chỉ ăn

76