Page 48 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ

trong sữa bò. Chât canxi có thể đối kháng và trung
hòa tác dụng độc tính của cholic acid trong dưdng
ruột, mà cholic acid là chât gây nên ung thư kêt tràng

và trực tràng hiện nay. Chât canxi trong sữa bò còn
có tác dung sinh lý thay thế chuyển hóa cạnh tranh
dối kháng với chât chì có dộc hại, từ dó diều tiết,
giảm nhẹ tác dụng dộc tính của chât chi dối với cơ
thể. Do sự ô nhiễm chcât chì trong khổng khí dược
thải ra từ ống Xcả ở duôi ô tô mà ta thường hít phải là
một nhân tô uy hiếp sức khỏe dang tồn tiỊÌ rộng khắp
trong môi trường hiện nay và ngày càng nghiêm
trọng. Klii bước vào tuổi già, trong cơ thể thường

thiếu canxi, dễ gẫy xưctng, lại khó chữa khỏi. Trong
khi dỏ, sữa bò lại kì thức ăn lý tưởng bo sung cho
người già. Cho nén có thể nói sữa bò là một loại thức
ăn dinh dưỡng tốt có rât nhiều tác dung, bảo vệ sức
khỏe của con người.

Hè về sinh hoạt, ăn uống phải
thế nào?

Trong những ngày hè oi bức nếu có thói quen
sinh hoạt ăn uống điều dộ giúp cho ta có một sức
khỏe tốt, giúp cơ thể sản sinh ra những kháng thể

46