Page 47 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ

Chât canxi phong phú hâp thu được từ trong
thức ăn có thể giúp hạ thâ'p huyết áp, về điểm này
đã được đông đảo giới y học ữên thế giới thừa
nhận. Còn vì sao châ't canxi hâ'p thu được lại hạ thâp
huyết áp thì hiện nay vẫn chưa có kết luận xác đáng.
Nhưng qua thử nghiệm trên những con chuột cho
kết quả nếu cho chuột ăn càng nhiều chât canxi thì
sodium trong nước tiểu thải ra càng nhiều, điều đó
chứng tỏ bổ sung canxi có thể có tác dụng giảm
thiểu hàm lượng muối sodium trong cơ thể. Nhưng

muối sodium quá nhiều trong cơ thể lại có mối liên
hộ mật thiêt không thể tách rời với bệnh tăng huyết
áp. Trong lOOml sữa bò có chứa 0,12g canxi. Một
công trình nghiên cứu thực nghiệm của Chủ nhi^i'-'
khoa tim mạch của Bệnh viện quốc lập Dazang
(Nhật Bản) là Heitianzhongchen dã chiíng tỏ những
người bị tăng huyết áp mỗi ngày uống 3 bình sữa bò
(khoảng óOOml) có thể làm cho huyết áp hạ xuống

khoảng 4%.
Từ đó có thể thấy những người bị tăng huyêt áp
và bị bệnh mạch vành của tim uốhg sữa bò không
những không có hại gì, mà ngược lại có lợi lớn.
Ngoài ra những năm gần dây các nhà y học trên
thế giới lại phát hiện sữa bò có khả năng đề phòng
ung thư kết ữàng và trực ữàng. Các học giả dó cho
rằng diều này có quan hệ dến châd canxi có chứa

45