Page 23 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ

cholesterol. Thường xuyên ăn yến mạch có ửiể hạ
thấp cholesterol trong cơ thể.
10. Ăn nhiều mầm rau cải bắp ngọt tím: Châl
cellulose trong mầm rau cải bắp ngọt tím, ữong quả
cà các loại (cà bát, cà pháo, cà tím...) thuộc tính
không tan trong nước, có thể thúc đẩy nhu động của

ruột, tăng thêm sự bài xuât cholic acid và cholesterol
ra khỏi cơ thể. Trong mỗi lOOg mầm rau cải bắp ngọt
tím đã nâu chín có chứa l,6g châb cellulose, gâ”p
khoảng 2 lần quả cà và măng tre.
11. Ãn nhiều táo đỏ: Trong 1 quả táo đỏ loại
trung bình chưa gọt vổ có thể cung câp 3,5g chât
cellulose, có thể hạ thâp cholesterol, hòa hoãn sự tụ
tập đường trong máu. Nêu có điều kiện mỗi ngày
nên ăn 1 quả táo đỏ, hơn nữa ở vỏ quả táo có nhiều
châl cellulose, tốt nhât nên rủa thật sạch, ăn cả vỏ sẽ

tốt hơn.

Mấy món ăn lý tưởng chữa bệnh
mạch vành của tim

Bài thuốc 1. Thịt bò hầm với hồng hoa.
Thành phần: Thịt bò 500g, hồng hoa lOg, củ cà rốt
2 củ, khoai tây 5 củ, hành tây 1 củ, rau xanh 1-2 cây.

21