Page 19 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ

ngày đêm không nghỉ, lúc nào cũng nỗ lực làm việc
tải đưa huvết dịch giàu ôxy đến khắp mọi nơi trong
cơ thể. Muốn duy trì sự khỏe mạnh của tim phải dựa
vào sự cung cấp huyết dịch ccS chứa ôxy. Khi
cholesterol quá cao trong huyết dịch, trong máu tích
tụ nhiều chất mờ, cơ bắp của tim phải co bóp mạnh
hơn, thậm chí quá tải. Chú ý ăn uống là phương
pháp có hiệu quả nhât dề phòng bệnh về tim và

dộng mạch. Điều quan trọng nữa là thâp hàm lượng
mỡ và acid béo bão hòa trong các dồ ăn thức uống.
Nếu ta hoàn toàn không ăn thịt chuyển sang ăn các
thức ăn chay thì lập tức có thể dạt được yêu cầu hạ
thấp mỡ dộng vật. Tuy nhiên dối với người bình
thường mỗi tuần nên ăn vài lạng thịt trong bữa ăn,
hoặc thay thịt bằng cá các loại, đổng thời ăn thêm
các loại rau củ quả và trái cây.
Sau dây là những thức ăn có tác dụng bảo vệ tim
rát tốt, mọi người trung lão niên nên chú ý bổ sung
trong các bữa ăn hàng ngày:

1. Ăn nhiều cá; Là phương pháp tốt bảo vệ tim, vì
trong thịt cá chât mỡ và acid béo bão hòa thâ'p hcín
rất nhiều so với phần lớn các loại thịt.

2. Bảo dảm lượng hâp thu chất proteừì trong dậu
tưcíng: Chất protem loại thực vật, nhâ't là protem trong
đậu tương cũng có thể hạ thâp hàm lượng cholesterol,
bảo trì sự thông thoát của huyốt quản tim. Trong

17