Page 129 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ

vỏ xanh cứng ngoài cùng của quả dưa hâu vị
ngọt, tính hàn có thê’ thanh nhiệt giải thử, trừ phiền
khát, hóa thâp, lợi tiểu, có thô làm món rau phối hỢp
chê biến với các thực phẩm khác để ăn.

Dưa hâu không nên bảo quản trong tủ lạnh lâu,
vì khi bổ quả dưa ra, mặt ngoài ruột của quả dưa
hình thành một lớp màng mỏng, khí lạnh dần dần bị
ruột của quả dưa hâp thu. Khi ăn vào, tuyên nước
bọt, thần kinh vị giác, thần kinh chân răng trong
khoang miệng dều bị lạnh kích thích d trạng thái tê
liệt, không những khó hâp thu vị ngọt của dưa hấu,
mà sẽ gây tổn thướng tì vị, dỗ gây viêm họng... Trẻ
nhỏ ăn dưa hâu bảo qucản lạnh hoặc ướp dá còn dẫn
dến ghét bữa ăn chính, dau bung, nôn mửa, tiêu

chảy...

Vì sao không để khát mới uống
nước?

Ta dổu bicT nước là nguồn sống cùa mọi sinh vật.
Nưức có tác dụng rât quan trọng dối với sức khỏe
con người, cho nên việc uống nưóc một cách khoa
học có ý nghĩa quan trọng, không dược dê’ dến khi
khát mới uống.

127