Page 128 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ
P. 128

Mùa  hè  ăn  dưa  hấu  rất  tốt
                            nhưng kỵ ướp đá



               Dưa  hâu  được  mệnh  danh  là  vua  trong các  loài
          quả  dưa.  Dưa  hâu  không có chứa  chất  mờ,  giàu  các
          chiVt dinh dưỡng cần thiêt dối với cớ thể. Trong lOOg
           thịt  qucả  dưa  cỏ  chứa  l,3g  protein,  4,2g  hỢp  chất
           dường,  0,3g  chât  coarso  tibre,  6mg  canxi,  lOmg
           photpho, 0,2mg sắt, 0,3mg carotin, 0,02mg vitamin Bl,
          0,02mg vitamin  B2,  3mg vitamin c, ngoài  ra  còn cỏ
          chứa  nhiều  loại  amino acid  hữu  cO,  muối  vô  cơ,  các
          nguyón tô vi lượng, kẽm, potassium...

               Nghiên  cứu  của  y  học  hiện  dcỊÌ  chứng  tỏ  trong
          quả dưa hâu có chứa các chât như dường, muối, acid,
          có tác dụng diều trị các bệnh viêm thận, hạ huyết áp.
          Y học cổ truyền cho rằng dưa hâu  kì  một thực phẩm
          rât giàu chât dinh dưỡng, thuần khiêt nhât, ăn rât an
          toàn  về  mùa  hè; có các công năng như sinh  tân,  trừ
          phiồn,  làm hêt khcát, giải  thử nhiệt,  thanh  phê vị,  lợi
          tic’u  tiện,  trỢ  tiêu  hóa,  thúc  dâv  chuvển  hóa  chât
           trong cơ thể,  là  một loại quả  bổ dưỡng nhất dối với

          cơ  thể  trong  mùa  hò  viêm  nhiệt,  rât  thích  hỢp  với
          những  người  bị  các  bệnh  như  tiĩng  huvết  áp,  viêm
          gan,  viêm  thận,  viêm  bê’  thận,  hoàng  dản,  viêm  túi
          mật,  phù  thũng,  sốt do  trúng  thử,  ra  mồ hôi  nhiều,
          miệng khát.



           126
   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133