Page 109 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ

lạnh... sc cảm thấy sảng khoái dễ chịu vổ cùng, nhưng
nếu lạm dụng phương pháp giải nhiệt sẽ gây hại cho
sức khtx*. Các chuyên gia về sức khcx? cho rằng, vồ mùa
hè càng ăn uống nhiều kem, nước dá và dồ ướp lạnh sẽ

bất lợi cho cổng năng tiêu hóa, hạ tliấp sức dề kháng
của cơ tliể, làm cho chúng ta càng dễ trúng thử (trúng
nóng, trúng nắng).
BỞi vì dại bộ phận phân tử nước trong dồ uống
lạnh ở trạng thái tụ hợp, khó thâ'm vào tô bào,

không thổ nhanh chóng bổ sung trạng thái thiếu
nước của tô bào, dẫn dêh hiệu quả giải khát không
giống như nước trà nóng. Một mcặt, uồ’ng dồ lạnh sẽ
Icám giảm thiểu khả năng tiêt ra cùa tuyên mồ hôi,
sự tản nhiệt của cơ thê khó khăn, nhiệt dư tích trử
trong co' thc dễ dẫn tới trúng thử. Mặt khác, nhiệt
dộ của dồ ăn thức uống ướp lạnh nói chung thâ'p
hơn nhiổu so với nhiệt dộ trong dạ dày, nêu có
lượng lớn dồ ăn thức uống lạnh vào trong cơ thể sẽ
kích thích dường dạ dày - ruột làm cho lìuyêt quản

thu co, niêm mạc thiêu mcáu, từ dó giảm vếu công
nàng tiêu hỏa và sức sát khuân của dạ dày và ruột,
dẫn dêh dau dớn do co giật, thậm chí có những
triệu chứng trúng thử ở dạ dày và ruột như dau
bung, tiêu chảy. Do dó, giải khát không nhât thiêt
ăn kem, uống nước lạnh, ăn dồ ướp lạnh. Hiệu quả
giải khát tốt nhát là nước trà nóng. Khi rât thèm ăn

l O í