Page 26 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Đông

Ngoài ra, vị mặn vào thận, vị đắng vào tim.
Trong cuốn sách y dược học nổi tiếng "Tứ thời diêu
nhiếp tiên" có chép: "Về mùa đông thận thủy mặn, sỢ
thủy sẽ khống chế hỏa, cho nên cần dưỡng tim". Vì
vậy trong ăn uống về mùa dông có thể giảm bớt vị
mặn, ăn nhạt di một chút, nên ăn thích dáng một số
thức ăn có vị dắng, dưa các châ't dinh dưỡng ăn vào
tâm kinh dể trỢ dường tâm khí và tâm âm, bảo vệ
công năng bình thường của tim.
Ăn bổ về mùa dông là một trong những phương
pháp kiện thân, phòng chữa bệnh. Nói chung bắt dầu
từ nhũng ngày dông chí ưở di, ngày nào cũng nên ăn
các thức ăn bổ dưỡng. Các thức ăn bổ dưỡng về mùa
dông cỏ lợi là dể bổ sung khí huyết tình tâm bị tiêu
hao trong hoạt dộng sinh mệnh của ba mùa xuân, hạ,
thu và tích trữ các chât dinh dưỡng tư bổ cho lục phủ
ngũ tìạng, diều chỉiih trạng thái không tốt cho cct thê,
dạt dược mục díclì phòng chữa bệnh. Đồng thời với
việc ăn uống bổ dường, nêtì kết hỢp với việc diều trị
bệnh bằng tin uống kết lìỢp với thuốc dê trừ kliử bệnh
tà thì có thể thu dược hiệu quả Ciìng tốt hctn. Tình
tìcạng cơ thể của mỗi người dều có những dặc diêm

riêng, do dó về mùa dông cần ăn uống bổi dưỡng như
thỏ nào cho dúng với mình, nên có sự chỉ dẫn của các
bác sĩ, không nên sử dụng thức ăn bổ và thuốc bô một
cách tùy tiện theo cảm nghĩ, nêu kliông, sẽ sinh ra rât
nhiéu khó chịu trong cơ thể hoặc siiứì bệnlì cho mình.

25