Page 18 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Đông

protein ưu châ't, loại thịt nạc, trứiìg gia cầm và triíng
các loại chim, các loại đỗ đậu, vừng lạc... Trong đó
chú ý ăn nhiều các thức ăn có tính ôn nhiệt như thịt
dê, thịt bò, thịt chó... những thức ăn có chứa nhiều
loại vitamin như các loại rau củ quả và các loại trái
cây tươi mới... để dề phòng da thô ráp, nứt nẻ. Mặt
khác chú ý uống nhiều nước dể làm tư nhuận các
tạng phủ, tăng thêm cảm giác thèm ăn, trục hàn, giữ
ấm cơ thc. Đối với những người già dương huyết bât
túc, cần chú ý ăn nhiều các loại thịt dê, thịt bò, thịt gà
Icà chủ ycu. Đối với những người già âm huyết bâd
túc, cần chú ý ăn nhiều các loại thịt ngỗng, thịt vịt là
chủ yếu, ngoài các locỊÌ thực phcẩm dó ra, các loại thịt
ba ba, thịt rùa, ngó sen, mộc nhĩ... cũng là những loại
thực phẩm lý tưởng vé mùa dông dôi với những
người già thể loại âm hư.

V'ề mùa dông cũng nên dùng một số thuốc bổ:
Thuốc bổ về mùa dcìng, cần căn cứ vào thể châd và
bệnh tình của mình dể sử dụng cho thích hợp. Tốt
nliâd có thể tìm chọn locại thuốc theo chỉ dẫn của bác
sĩ Đông y. Nếu không, không những vô ích đối với
sức khỏe cơ thể mà còn gây nên những hậu quả
không tốt. Về mùa dông, những thuốc bổ thường
dùng có nhân sâm, a giao (cao da lừa). Khi ăn nhân
sâm về mùa dông nên hâ'p lên ăn, người lớn bình
thường mỗi ngày nên ăn 2g nhân sâm, thái ra thành
miêhg mỏng cho vào trong bát sứ con, dổ 2-3 thìa

17