Page 14 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Đông

ăn nhiều vị mặn sẽ làm cho thận thủy vốn đã cao lại
càng cao hoỉn, từ đó mà làm cho sức mạnh của tim
suy yếu. Cho nên cần ăn thích đáng các thức ăn có vị
đắng đê giúp cho công năng của tim, chống cự với
thận thủy quá cao. về mùa đông thận trọng ăn
những loại thức ăn dính, cứng, sinh lạnh để ưánh
làm cho dương khí của tỳ thận bị tôn hại.
3. Các bài thuốc điều bổ về mùa đông
Bài 1. Đương quy 30g, gừng sống 30g, thịt dê 500g.
Đem rửa sạch các thứ, thái thịt dê thành miếng, nhúng
qua nước sôi rồi vớt ra ngay ttể chuẩn bị dùng. Đổ
lượng nước vừa phải vào trong nồi sành, cho thịt dê và
các tliứ vào dun sôi, hớt bỏ bọt nổi lên trên, dể lửa nhỏ
ninh trong 1 giờ rưỡi cho thịt dê chm nhừ là ăn dược.
Có công hiệu ôn trung bổ huyết, tán hàn. Ngoài bổ
dưỡng ra, còn có tác dụng tốt dối với những phụ nữ

dau bụng kinh, kinh nguyệt không diều hoà.
Bài 2. Thịt dê 500g, củ cải 300g, cho một ít hồi
hương bát giác, tiêu hổi hương, gừng, muối... vào nâu
chín nhừ dể ăn. Có công hiệu diều trị rât tốt dối với
những phụ nữ tiểu tiện dêm nhiều lần, di niệu, chân
tay lạnh, thắt lưng và lưng dau lạnh, liệt âm do thận
dương hư suy gây nên.
Bài 3. Cá mè hoa hoặc cá mè ta 500-600g, bỏ
vây, mang và nội tạng, rửa sạch, cho vào trong nồi
Scành, cùng với 50g dỗ den, 6g trần bì, nâu chín kỹ,
cho các gia vị vừa ăn vào là dược. Có công hiệu ấm

13