Page 111 - Sức Khoẻ Trong Tay Chúng Ta

chế điền hoà nhiệt trung ương, qưa inôl tương quan
tôi ưu của acid béo trong thức ăn, qua đặc điểm của
chê độ muôi - niíớc.

Vì đất niíóc ta cũng ở vùng khí hậu nóng ẩm. gió
mùa nên chúng tôi muôn phân tích vấn đề này kỹ
hơn, đó là: nhiệt độ môi trường sôlig và độ ẩm cao có
những đòi hỏi đặc biệt về chuyển hoá muôi và nưóc
cũng như điều hoà thân nhiệt. Trong những điều
kiện này cơ thể có hai khả nàng để điều hoà tliân
nhiệt tối ưu: tàng tiết mồ hôi hay giảm chuyển hoá cơ
bản. Độ ẩm không khí cao làm cho việc tiết mồ hôi
khó khăn, vì vậy tiêu thụ một lượng lớn chất lỏng
cũng như muôi có khả năng giữ nước trong cơ thể rất
không hợp lý.

Ngoài ra, kết quả tác động của các điều kiện khí
hậu Abkhazia lên cơ thể dẫn dến giảm chuyển hoá cơ
bản. Trong lão khoa có ý kiến cho rằng, có sự ăn nhịp
giữa giảm chuyển hoá cơ bản và tăng tuổi thọ. Mức
chuyển hoá cơ bản của người Abkhazia thấp hơn cả,
so vối 20 quần thể đưỢc nghiên cứu. Điều thu hút sự
chú ý ở đây là: những người trường thọ thường nhiều
hơn ở những vùng có độ ẩm cao. Thực ra các đặc điểm
dinh dưỡng của những người Abkhazia tạo điều kiện
cho việc đảm bảo chuyển hoá ở mức tôl ưu. Ngoài ra
cũng có những bằng chứng cho thấy sự thích nghi lâu
dài với nhiệt độ thấp cũng đi kèm vói giảm mức
chuyển hoá cơ bản.

111