Page 59 - Rau Ăn Lá Và Hoa

Rau ăn lá và hoa - trồng rau an toàn, năng suất, chất lượng cao

phân bô' của rễ phụ, lông hút gâ'p 10 lần so với bề mặt lá.
trong thời kỳ hình thành bắp, rễ phụ có thể ăn sâu tới
1 lOcm. Khi bắp được thu hoạch, rễ ăn sâu tới 150cm.
Khối lượng các rễ mới của cải bắp tạo nên trong thời
gian sinh trưởng năm đầu có thể ăn sâu 40 - 50cm. Khối
lượng và kích thước của những giông sớm thường kém
hdn giông muộn.
ở năm thứ 2, bộ rễ phát triển kém hơn năm thứ nhất
nhưng rễ phụ phát triển mạnh. Thời kỳ nở hoa, rễ phụ
vẫn có thể ăn sâu nhưng khồng quá 30 - 40cm. Trên đoạn
thân, sát gôc có khả năng ra rễ bất định, nếu gặp điều
kiện đất đai, độ ẩm thích hợp thì loại rễ này có thể hút
nước và chất dinh dưỡng.
2. Thân
Trục thân chính của cải bắp ngắn (15 - 50cm) và dày,
nhiều đốt, không phân nhánh và được bao bởi 1 lớp vỏ
xô'p, lớp này có tác dụng kìm hãm sự phát triển của thân.
- Thân ngoài có ý nghĩa lớn trong sản xuất giông vì ở
mỗi nách lá lại có một chồi ngủ, sau khi bắp được chặt đi,
các chồi bắt đầu hoạt động và sinh trưởng mạnh. Chồi
gần gốc có tuổi phát dục non nên khả năng ra hoa quả rất
thấp, các chồi gần ngọn có tuổi phát dục già do đó khả
năng ra hoa, kết hạt cao.
Thân trong là đoạn thân có những lá cuốn bắp, độ

58