Page 84 - Phương Pháp Thực Dưỡng

(60) TRÀ RAU MÁ: Rau má (lấy cả lá lẫn rề) rửa sạch, phơi
trong mát cho khô, đem rang sơ sém cạnh. Nấu 10-15 gram
trà rau má với 2 chén rưởi nước lã, để sôi riu độ 15 phút. Uống
giải nhiệt, tốt gan.
(61) TRÀ SĂN DÂY: Lấy củ sắn dây rửa sạch, xắt lát, phơi khô,
rang vàng. Nấu 20-25 gram trà sắn dây với 2 chén rưởi nước
lã, để sôi riu độ 20 phút. Uống giải nhiệt, tiêu thực, giải độc.
(62) TRÀ TIM SEN: Lấy tim xanh của hạt sen, phơi khô, rang
vàng. Bỏ 1 muỗng cà phê trà tim sen vào bình, chê 1/3-1/2 lít
nước sôi vào hãm. Uống nóng, hạ huyết áp, dễ ngủ. Người
huyết áp thấp không nên dùng.
(63) TRÀ NGẢI CỨU: Nấu 20 gram ngải cứu khô với 3 chén
nước, để cạn còn lại 2 chén. Uống nóng, trị sán, trợ tim, điều
kinh, an thai.
(64) GIÂM ô MAI: Nước muối ngâm ỏ mai đặc biệt (ô mai thực
duững) có vị chua mặn, dùng thay giấm trong những món cần
vị chua như gỏi, trộn, nộm.
(65) NƯỚC ô MAI: Nấu nạc 1 trái ô mai đặc biệt với nửa lít
nước dùng làm nước giải khát rất tốt. Uống nóng hoặc nguội.
(66) NƯỚC SẮN MAI: Làm như món “(65) Nước ô mai”, nhưng
thêm 1 muỗng cà phê bột sắn dây hòa tan với chút nước, khuấy
cho chín trong ra. uống nóng, giải nhiệt rất tốt.
(67) TRÀ RÂU BẮP: Nấu 15 gram râu bắp khô (hoặc 20 gram
tươi) với 2 chén nước lã, để sôi 10-15 phút. Uống nóng hoặc
nguội để giải nhiệt, thông tiểu. Dùng cả ngày hoặc xen kẽ với
trà gạo lút (món 50), nước đậu (món 59), trà rau má (món 60).
(68) TRÀ TRINH NỮ (MẮC cỡ, Hổ NGƯƠI, NGỦ NGÀY): Lấy cây
trinh nữ mọc thấp có hoa màu hồng (cá rễ), rửa sạch, chặt nhỏ,
phơi khô và rang sém cạnh. Nấu 10 gram trà trinh nữ với 1
chén nước, để cạn còn 2/3. Uống trước khi đi ngủ giúp an thần,
dễ ngủ.

80