Page 83 - Phương Pháp Thực Dưỡng

(53) TRÀ TƯỜNG: Pha 1 muỗng cà phê tương lâu năm (tương
nước tamari hoặc tương ta để 3 năm trở lên) với 1 tách nước
trà ba năm nóng (món 51). uống nóng.
(54) TRÀ TƯƠNG MAI: Làm như “Trà tương” (inón 53), nhưng
thêm nạc nghiền nát của 1 trái ô mai đặc biệt (ô mai thực
dưỡng). Uống nóng.
(55) TRÀ TƯƠNG MAI GỪNG: Làm như “Trà tương mai’' {món
54), nhưng thêm 5 giọt nước cốt gừng (giã gừng tươi vát lấy
nước).
(56) TRÀ SẮN mai tương GỪNG: Pha lỏng 1 muỗng canh bột
sắn dây với 1 tách nước trà ba năm nguội (món 52), đem nấu
sôi. Thêm nạc nghiền nát của 1 trái ô mai đặc biệt (ô mai thực
dưỡng), 1 muỗng cà phê tương lâu năm và 10 giọt nước cốt
gừng. Nấu sôi thêm 2-3 phút. Uống nóng.
(57) TRÀ CỦ SEN KHÔ: Lấy củ sen tươi rửa sạch bùn đất ở vỏ
và trong các lỗ, rồi xắt lát, phơi khô và rang vàng. Nấu 15
gram trà củ sen với 3 chén nước độ 20 phút, nêm vài hạt muối,
dùng uống cả ngày để an thần, trị mất ngủ. Nếu dùng trị ho
hen và ung thư phổi, thì lúc nấu trà thêm 3 lát gũng mỏng
nướng cháy vỏ.
(58) TRÀ CỦ SEN TƯƠI: Lấy một củ sen tươi dài độ 6 cm rửa
sạch bùn dất ở vỏ và trong các lỗ, đem mài hoặc giã nát, vắt
lấy nước cốt. Trộn thêm 10% gừng mài, vài hạt muối, đem nấu
sôi độ 20 phút. Uống nóng, trị các chứng ho, nhất là hen suyln
lên cơn khó thở.
(59) NƯỚC ĐẬU Đỏ: Nấu nửa chén đậu đỏ (để sống hoặc rang
chín) với 2 chén rưởi nước lã (có thể thêm 1 miếng rong dải
nhỏ) độ 1 giờ (nếu cạn sớm, có thể thêm nước). Lọc lấy nước
uống nóng cả ngày, có tác dụng tráng dương bổ thận, giải khí
độc. Xác đậu nấu tiếp cho chín để ăn. Có thể thay đậu đỏ bằng
loại đậu khác tùy nhu cầu.

79