Page 110 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Thiếu I Ốt

Điều cần thiết đối với cơ thể là phải bổ sung magiê
vào danh sách những chất dinh dưỡng hằng ngày có
trong khẩu phần án. Magiê có nhiều trong cá bơn
halibut, đậu trắng.
Ngoài ra, cũng cần phải bổ sung thêm magiê bởi để
đạt được mức cần thiết 400mg/ngày chỉ bằng các bữa ăn.

Có thể chọn loại muôi magiê citrate (hình thành từ gốc
acid citric), tạo điều kiện dễ dàng cho cơ thể hấp thụ.
- Vitamin Bj2
Vitamin B,2 được coi như người bảo hộ đốì với chất
xám. Trong một nghiên cứu của Anh, ở những người già
có lượng vitamin B,2 thấp nhất sẽ xảy ra hiện tượng
dung tích não bị thu hẹp nhanh trong vòng 5 năm so vói
những người có lượng vitamin Bj2 cao hơn.
Tuy nhiên, vitamin Bj2 bị thiếu hụt trong cơ thể
không phải là vì cơ thể không nạp đủ 2,4|ig mỗi ngày.
Tiến sĩ Katherine Tucker tại trường Đại học Tufts cho
rằng: Sự thiếu hụt vitamin B,2 có thể gia tăng khi có sự
tương tác vối các loại thuốc khác.
Kẻ thù của vitamin Bj2 là những loại thuốc chống
acid hay thuốc điều trị các loại bệnh tiểu đường.

Vitamin Bj2 có trong rất nhiều loại thực phẩm như thịt
cừu, cá hồi và các loại ngũ cốc bổ (fortified cereal).
Vitamin Bj2 có trong thịt thường chuyển hóa thành các
loại protein và dạ dày của con người sẽ tiết ra acid để
giải phóng và hấp thụ.
Vì thê con người nên bổ sung thực đơn cho bữa sáng
với những món ngũ cốc bổ sung vitamin Bj2 và sữa hằng
B í