Page 113 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Thiếu I Ốt

9

Thiếu i-ôt làm giảm hoạt động của tuyến giáp dẫn
đến chậm trao đối chất làm cơ thể phát triển không
bình thường.
- Magiê
Magiê giúp quá trình phát triển và truyền đi thông
tin của các xung thần kinh và sự chuyền hóa nàng
lượng giữa các tê bào. Magiê tham gia tổng hỢp protein

và hoạt hóa một sỏ enzim nhất định.
Ngũ cốc. các loại cây họ đậu, các loại hạt và rau
xanh đều chứa magiê. Các sản phẩm từ đậu nành và
núớc khoáng cũng có tác dụng như vậy.
Không đủ lượng magiê cần thiết, con người có xu
hướng mắc các bệnh về tim mạch, rốì loạn hoạt động
của thận, hay buồn nôn, cơ thể không phát triển. Con
người cũng dỗ cáu kỉnh, mất ngủ, hay co giật cơ và
trong trường hựp nặng một sô" người có thể gặp ảo giác.
- Natri
Natri giúp cơ thể điều hòa huyôt áp, hoạt động của
các cơ và thần kinh.
Những loại thức ăn mặn, muối và đậu nành là
nguồn rõ ràng nhất có chứa natri. Natri cũng có trong
thịt đã chê biến.
Việc thừa hay thiếu natri đều để lại những hậu
quả cho cơ thể con người. Nếu thiếu natri, cơ thể con
người sẽ mệt mỏi, xuất hiện hiện tượng thèm ăn và
buồn nôn. Nhưng nếu thừa natri, có thể dẫn đến

huyết áp cao và gây những hậu quả không tô"t cho việc
giữ nước của cơ thể.