Page 280 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Loãng Xương

^ ^ .
4.-
làm món điểm tâm, có công hiệu bổ thận, ích âm...
1 V
Thích hỢp với bệnh loãng xương do suy giảm thận âm.
- Bánh dâu, vừng đen: Quả dâu, đường trắng mỗi
loại 30g, vừng đen 60g, quả gai lOg, bột nếp 800g, bột
gạo 400g. Cho vừng đen vào chảo rang thơm trong lửa
nhỏ; quả dâu, quả gai rửa sạch rồi cho vào nồi cùng với
một chút nước, đun to lửa đến khi sôi thì chuyển lửa
nhỏ luộc khoảng 30 phút, lọc bỏ bã giữ lại nưóc; bột gạo,
bột nếp, đường trắng cho vào trong bát, thêm nước của
thuốc và nưóc sạch trộn đều làm thành bánh, trên bánh
điểm thêm vừng đen, hấp cách thủy khoảng 15 phút.
Dùng làm món điểm tâm, có công hiệu bổ gan, ích thận,
bổ khí, dưỡng huyết... Thích hỢp với bệnh loãng xương
do suy giảm huyết âm.
- Bánh nhân hồ đào: Bột mỳ Ikg, nhân hồ đào lOOg,
dầu thực vật lượng đủ dùng. Bột mỳ cho thêm lượng
nước thích hỢp trộn đều với dầu thực vật và nhân hồ
đào, nặn thành sỢi dài rồi nắm lại thành miếng với kích
thước thích hỢp, mỗi nắm nhét vào một khuôn gỗ đặc
chế, ép thành bánh tròn có hoa văn, sau đó cho vào
trong lò nướng, nướng vàng là được. Dùng làm món
điểm tâm, có công hiệu bổ thận, cô" tinh... Thích hỢp với

bệnh loãng xương do thận hư.
- Cẩu khởi, hải sâm trứng bồ câu: cẩu khỏi 15g, hải
sâm 2g, trứng bồ câu 10 quả, muối ăn, rượu gia vị, mì
chính, nưóc tương, dầu thực vật, nưóc canh gà, gừng,
tinh bột ẩm mỗi loại một lượng vừa đủ. cẩu khởi nhặt
rửa sạch, để ráo nước, hải sâm cho vào trong bát, dùng

280