Page 252 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Đột Quỵ

thấp, có tác dụng giảm lượng cholesterol, phòng bệnh
cao huyết áp... Đặc biệt tốt cho người bệnh cao huyết áp
và người già, người trung niên.
Mộc nhĩ trắng

- Thành phần chủ yếu: Mộc nhĩ trắng là loại, bổ
dưỡng, giàu dinh dưỡng, chủ yếu chứa protein, hyđrat
cacbon, chất khoáng, các loại vitamin Bj, B 2 , phốt-pho,
carotin. Trong protein của mộc nhĩ trắng có chứa hàm
lượng lớn RNA và nhiều loại acid amin.
- Tác dụng: Đông y cho rằng, mộc nhĩ trắng có vị
ngọt vừa, lạnh, nhuận phế, bổ thận, dưỡng vỊ, bổ tràng,
tiết nưóc bọt, thường dùng cho người bệnh giai đoạn hồi
phục và bệnh âm hư, cơ thể suy nhược.
+ Bổ não: Do trong mộc nhĩ trắng có lượng lớn RNA
và acid amin, đều rất quan trọng đối vối sự phát triển
của tê bào não và vỏ sỢi thần kinh. Ngoài ra, trong mộc
nhĩ trắng còn chứa một loại chất kháng oxy hoá quan
trọng, không chỉ tăng cường chức năng tim mà còn có
một lợi ích nhất định đổi tê bào não, thường dùng trong
các sản phẩm bảo vệ sức khoẻ làm giảm lão hoá, cũng có
thể sử dụng nó để chữa chứng tâm thần phân liệt và

bệnh lú lẫn ở người già.
+ Bồi bổ cơ thể: Poli saccarit trong mộc nhĩ trắng có
tác dụng tăng cường chức năng sản xuất máu của tuỷ
xương, cải thiện chức năng gan, thận, có thể làm lượng
cholesterol trong máu và triacylglycerol trong người
bệnh mỡ máu cao giảm xuốhg, thúc đẩy protein trong
gan và acid nucleic hình thành, giúp cơ thể cường tráng,

252