Page 245 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Đột Quỵ

M

- Tác dụng: Đông y cho rằng, ba ba tính bình, vỊ
ngọt, vô độc, có có tác dụng bổ âm, bổ thận, tốt cho não
và ích trí. Mai ba ba tính hàn, có tác dụng dưõng âm,
ích thận, trừ nhiệt, tan ứ đọng.
+ Bổ thận ích não: Tác dụng bổ dưỡng của ba ba đối
với não bộ thể hiện qua việc bổ thận. Vì chức năng của
ba ba là dưõng âm, bổ thận, đặc biệt là chất keo trong

mai ba ba có tác dụng bổ thận dưỡng âm hiệu quả, thích
hỢp cho các chứng thận yếu, suy nhược, chóng mặt, di
tinh. Dùng mai ba ba nấu thành cao được gọi là cao mai
rùa. Y học hiện đại nghiên cứu cho biết, cao mai rùa có
thể tăng mức protein trong huyết tương, đồng thòi có
tác dụng tiêu các vết phù trũng, tăng cao sức đề kháng
của bệnh nhân bị u bướu.

+ Giảm mệt mỏi: Theo những cán cứ nghiên cứu của
đại học Đông Kinh - Nhật Bản, ăn ba ba giúp xoá mọi
cảm giác mệt mỏi. Những người lao động chân tay nhiều
hay những vận động viên luyện tập quá sức, lao động trí
óc căng thẳng dẫn đến mệt mỏi có thể ăn các món ăn từ
ba ba, vừa bổ sung chất dinh dưỡng, vừa giảm nhanh
cảm giác mệt mỏi, tốt cho sức khoẻ.
+ Tăng cường sức khoẻ: Ba ba có tác dụng nổi bật là

kháng phản ứng kích thích và tăng cường sự dẻo dai, vì
vậy có thể được coi là thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu cho
những người lao động trí óc và người già sức khoẻ suy
yếu, trí tuệ giảm sút.
- Giới thiệu thực đơn:

245