Page 155 - Enzyme
P. 155

béo  trung  tính  thành  các  axit  béo  và  glycerol,  chuyển
           các chất béo được tích trữ  từ  trước về dạng dễ đốt cháy.

              Người  ta  đã  công  bố  m ột  thí  nghiệm   nghiên  cứu
           xem  khi  uống  nước,  lượng  tiêu  hao  calo  sẽ  tăng  lên
           bao nhiêu.  Theo kết guả nghiên cứu này,  nếu m ột ngày
           uống  ba  lần  500  ml  nước,  lượng  tiêu  hao  calo  sẽ  tăng
           lên 30%. Thêm  vào đó, khoảng 30 phút trước và sau khi
           uống nước,  tỷ lệ đốt cháy calo đạt đỉnh cao nhất.

              Từ  các  kết  guả  trên,  ta  có  thể  thấy  những  ai  đang
           thừa  chất  béo  nên  uống  1.500  ml  nước  tốt  mỗi  ngày.
           Vậy,  chúng ta  uống  loại  nước  như thế  nào  để  đạt  hiệu
           guả cao nhất.  Đó là loại nước có nhiệt độ thấp hơn thân
           nhiệt cơ thể. Trong thí nghiệm  này,  người ta chỉ ra rằng
           nước  m át  khoảng  20°  sẽ  giúp  lượng tiêu  hao  calo  tăng
           lên.  Uống nước m át tốt hơn vì để làm nóng lượng nước
           đi  vào  cơ  thể  cho  bằng  với  thân  nhiệt,  cơ  thể  cần  sử

           dụng m ột lượng năng lượng đáng kể.
               Cơ  thể  con  người  luôn  được  trang  bị  nhiều  cơ  chế

           hoạt động để giữ cho thân nhiệt ổn định.Ví dụ, vào buổi
           sáng m ùa đông,  khi ta đi tiểu,  ta thường cảm thấy run
           cầm cập.  Đó là do lượng nước tiểu ấm vốn dĩ tích trong
           bàng  guang  bị  đào thải  ra ngoài  đột  ngột  nên  dẫn  đến
           hiện tượng 'Tun cầm cập" để cơ thể có thể nhanh chóng
           vượt gua sự m ất cân bằng về nhiệt độ.

              Khi  uống  nước  lạnh  cơ  thể  sẽ  sử  dụng  nhiều  biện
           pháp,  nhanh  chóng  làm  nước  nóng  lên  bằng  với  nhiệt


         156   Nhân tố Enzyme
   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160