Page 161 - Nâng Cao Tuổi Thọ Người Già

Bị chứng miệng lưỡi lở loét là do tâm vị hỏa vượng
bộc phát ở miệng lưỡi, về trị liệu nên thanh tâm tả
hỏa là chính, chọn các món ăn như cháo thanh nhiệt,
trà trúc diệp lô căn. Những ngưòi thận âm hư không
thê dưỡng phê nên bổ thận nhuận phê là chính, dùng
canh bách hỢp nấu câu kỷ. Bị chứng can dương
vượng đau đầu, ù tai, mắt đỏ phiền não dễ phẫn nộ,
có thể dùng trà cúc hoa, cháu rau cần đề bình can tỏa
hỏa, cũng có thể dùng cháo sơn dược tu bổ tỳ thổ, để
tránh can mộc vượng khát tỳ thổ, ngoài ra có thể
dùng canh thận lợn, trái dâu tằm tu bổ thận thủy để
dưỡng can mộc, hoặc có thể dùng cháo trúc diệp, trà
đăng tâm để tả tâm hỏa, vì can mộc sinh tâm hỏa,
thực thì tả can. Theo đó, bệnh biến ở tạng phủ khác
cũng có thể căn cứ môi liên quan giữa các tạng phủ,
chọn lấy thực phẩm thích đáng để điều hòa sự cân
bằng của âm dương, đạt đến hiệu quả trị liệu.
c. Thích ứng khí hậu.
Sự biến đổi của khí hậu bốn mùa có ảnh hưởng
nhất định đốì với công năng sinh lý và bệnh biến của
nhân thể, do đó khi ứng dụng ẩm thực liệu pháp nên
chú ý đặc biệt khí hậu. Mùa xuân khí hậu trở nên ấm
áp, vạn vật nảy sinh, ở cơ thể con người lấy can chủ sơ
tiết làm đặc trưng, về ăn uống dùng bổ can là chính,
chọn lấy những thức ăn như gan lợn xào rau hẹ, trà

162