Page 97 - Món Ăn Giúp Trẻ Khỏe Mạnh

- Lá tỏi tây non 20g
- N guyên liệu phụ:

- Dầu thực vật, muối tinh, xì dầu.
- C ách làm :

+ Đậu ph ụ th á i m iến g vuông m ỗi cạ n h l,5 c m ; cà rôh
rử a sạch th á i sỢi, lá tỏi rử a sạch th á i đoạn dài Icm .
+ Đun nóng dầu, đổ thịt băm vào đảo chín; tra xì
dầu, khi có mùi thơm, cho cà rốt khi chín cho đậu phụ
và nước (đổ vừa ngập). Lúc đậu phụ om chín mỡ, cho lá
tỏi, muối tinh.
- Đ ặc điểm : Màu đỏ, xanh, trắng đẹp mắt, ngon,
giàu dinh dưỡng.
- Chú ý: Cà rốt, lá tỏi cần nấu nhừ. Đậu phụ om kỹ,
không để nát vụn.

Rau cỏi - lôm nõn - cTộu phụ

- Nguyên liệu chính:
- Đậu phụ lOOg '

- Rau cải 50g
- Tôm nõn (khô) lOg

- N guyên liệu phụ:
- Dầu thực vật, dầu thơm, muôi tinh, bột nưốc, hành
mỗi thứ một ít.

101