Page 82 - Món Ăn Giúp Trẻ Khỏe Mạnh

Món thỊt hình một trời

- Nguyên liệu chính:

- Giò sống 50g
- Trứng gà 1 quả
- Nguyên liệu phụ:
- Dầu thực vật, dầu thơm, xì dầu, nưốc hành gừng,
bột nưốc, hước lã mỗi thứ một ít.
- Cách làm:

+ Cho giò sống vào bát, đổ nuốc hành gừng, xì dầu,
muối tinh, bột nưốc và nước trộn đều.

+ Lấy đĩa, phết một lớp dầu ở đáy cho giò sôhg dàn
mỏng, xung quanh để dày hơn, sau đó đập trứng vào
giữa đĩa, đưa hấp cách thủy 15 phút là đưỢc.
- Đ ặc điểm: Cách làm đơn giản, tạo hình đẹp mắt,
ăn béo mà không ngây.
- Chú ý: Giò sôhg cần đánh kỹ với gia vị đến khi
nhuyễn dính.

Lá bắp cỏi cuốh nem

- Nguyên liệu chinh:
- Lá bắp cải 150g
- Thịt băm lOOg

- Trứng gà 1/2 quả

86