Page 64 - Món Ăn Giúp Trẻ Khỏe Mạnh

- Nguyên liệu phụ:

- Dầu thực vật, xì dầu, muối tinh, nước hành gừng
vừa đủ.

- C ách làm:
+ Cơm nấu nát để sẵn.
+ Cà, hành, rau cần rửa sạch, thái vụn.

+ Cho dầu thực vật vào nồi, đảo thịt chín, cho nước
hành gừng, xì dầu, cho tiếp cà, rau cần xào tái, thêm ít
nưóc, muối tinh đổ vào cơm trộn đều, để nhỏ lửa một lát
là đưỢc.

- Đ ặc điểm : Vị thơm, cơm mềm nát, giàu dinh
dưỡng, hỢp với trẻ 9 tháng tuổi trở lên.

- Chú ý; Cơm cần nâ'u nát, rau, thịt băm nhỏ, trộn
cơm ủ nhỏ lửa. Có thể sử dụng nhiều loại rau khác
nhau, thịt lợn nạc có thể thay bằng thịt gà, cá, gan...

Cơm nát - đậu phụ

- Nguyên liệu chinh:
- Gạo 40g
- Đậu phụ 25g

- Rau xanh 25g
- Nguyên liệu phụ:
- Nước thịt hầm (hoặc nưốc canh cá hầm, gà hầm,
xương sườn hầm) vừa đủ.

68