Page 59 - Món Ăn Giúp Trẻ Khỏe Mạnh

Súp khoai tôy

- Nguyên liệu chính: Khoai tây (hoặc khoai lang,
bí ngô, cà rốt cũng đưỢc): 300g.

- Nguyên liệu phụ:

- Dầu thực vật 40g

- Xì dầu 15g

- Muối tinh 5g

- Cách làm:

+ Khoai cạo vỏ, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ, cho
vào nồi, cho nước vừa phải nấu chín nhừ, lấy thìa

nghiền nát.

+ Đặt chảo lên bếp, đổ dầu thực vật, đun nóng cho xì
dầu, đổ khoai tây nghiền vào đảo liên tục cho nhuyễn
đều là được.

- Đặc điểm: Mềm nhừ, ngon, bổ. .

- Chú ý: Khi đảo cầ n n h a n h ta y liên tụ c cho khỏi

khê. Món n ày hỢp với trẻ 6 th á n g tuổi trở lên.

63