Page 53 - Món Ăn Giúp Trẻ Khỏe Mạnh
P. 53
Gqiì gà vụn
- Nguyên liệu chính:
- Gan gà 150g.
- Nguyên liệu phụ:
- Nưóc luộc gà 200g (không tra muối).
- Xì dầu lOg
- Mật ong lOg
Cách làm:
+ Gan gà rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước sôi ngập
gan, luộc một lát, bỏ nước tiết, thay nước khác luộc
khoảng 10 phút, sau đó lọc bỏ màng ngoài gan, thái
vụn để sẵn.
+ Cho gan vụn vào nồi, đổ nưốc luộc gà đun một lúc
nữa, tra xì dầu và mật ong vào.
- Đặc điểm: VỊ ngọt mặn, giàu dinh dưởng.
- Chú ý; Món n ày k h ôn g được qu á ngọt h oặc quá
m ặn , chỉ nên để hơi có vỊ m ặn ngọt. Món n ày th ích hỢp
với trẻ 5 th á n g tuổi trở lên.
57
