Page 51 - Món Ăn Giúp Trẻ Khỏe Mạnh

nhỏ, cho vào nồi, đổ nưỏc sôi (cho ngập hết miếng gan).
Hành, gừng khi chín vớt bỏ, cho muối tinh vào.
- Đặc điểm: Mặn thơm, giàu dinh dưõng.

- Chú ý: Không đun lửa quá to, nếu không phía
ngoài gan sẽ bị cứng. Khi gan vừa chín bắc ra ngay,
không để lâu. Món này hỢp vói trẻ 8 tháng tuổi trở lên.

Gon - CQ chuQ

- N guyên liệu chính;

- Gan lợn lOOg
- Cà chua lOOg
- Hành củ 50g

- N guyên liệu phụ: Muối tinh 3g, nước luộc thịt
vừa đủ.
- C ách làm :
+ Gan lợn rửa sạch, thái vụn. Cà chua tráng qua
nước sôi bóc vỏ, thái nhỏ. Hành củ rửa sạch thái vụn để
sẵn. '

+ Cho gan lợn cùng hành củ vào nồi, đổ nước lã hòa
nưốc luộc thịt nấu chín, cuốĩ cùng cho cà chua và muối
tinh.
- Đ ặc điểm : Màu đẹp, vị ngon, bổ.

- Chú ý: Khi cho gan lợn, hành vào không nên xào

55