Page 52 - Món Ăn Giúp Trẻ Khỏe Mạnh

trưốc mà cho nưốc lã hoặc nưốc luộc thịt vào ngay để
nấu, không tra muối quá mặn, nên để hơi nhạt. Món
này thích hỢp vối trẻ 5 tháng tuổi trở lên.

Gon vụn bo màu

- Nguyên liệu chính:
- Gan lợn 50g
- Hành củ lOg
- Cà rô"t 50g

- Rau chân vịt 25g
- Nguyên liệu phụ: Muối tinh 5g, nước luộc thịt
vừa đủ.

- C ách làm:
+ Gan lợn rửa sạch, hành củ bóc vỏ, rau chân vịt, cà
rô"t rửa sạch, cà chua tráng qua nưốc sôi, bóc vỏ, tất cả
đều thái vụn.
+ Cho gan, hành, cà rô't đã thái vụn vào nồi, đổ nuóc
luộc thịt, đun chín, cuối cùng cho cà chua, rau chân vịt,
muối tinh, đun thêm một lúc là được.
- Đ ặc điểm : Món ăn có nhiều màu: đỏ, trắng, xanh...
đẹp mắt, dinh dưỡng toàn diện.
- Chú ý: Không nên xào gan, rau trưốc mà cho nước
vào nâu ngay. Cà chua, rau chân vịt không cho vào
sớm. Món này thích hỢp với trẻ 5 tháng tuổi trở lên.

56