Page 111 - Món Ăn Giúp Trẻ Khỏe Mạnh

- Súp lơ lOOg

- N guyên liệu phụ:
- Cà chua 15g
- Xì dầu, đường trắng, muối tinh, bột nưốc, nước lã,
dầu thực vật vừa đủ.

- C ách làm :
+ Súp lơ thái nhỏ, tráng qua nưóc sôi, để ráo nước.
+ Thịt lợn nạc thái mỏng, nhỏ để trong bát, cho bột
nước, muối trộn đều, đưa vào chảo dầu nóng rán chín
gắp ra.

+ Xào cà chua bằng dầu, cho đưòng, xì dầu, muối,
nước; khi sôi cho súp lơ, thịt, thêm bột nước cho sánh.
- Đ ặc điểm : Màu hồng nhạt, vỊ chua ngọt.

- Chú ý: Khi xào cà chua, không nên đun dầu nóng
quá.

Cài xào gon Ign

- N guyên liệu chinh:

- Gan lợn 50g
- Nõn rau cải lOOg
- N guyên liệu phụ:
- Dầu thực vật, dầu thơm, xì dầu, muối tinh, bột
nước, bột khô, hành, gừng, tỏi vừa đủ.

115