Page 13 - Kỹ Thuật Trồng Khoai Tây

Chương 2

DẶC TÍNH THỰC VẬT VÀ SINH HỌC

I. ĐẶC TỈNH THỰC VẬT

Khoai tây có tên Latinh là Soluanum tubero sum L.
Thân và lá cây khoai tây có nhiều lông. Lá kép lông
chim không đối xứng. Các lá chét có dặc điểm là luân
phiên xen kẽ 1 lá to đến 1 lá nhỏ.
Hoa cân đối. Cánh hoa có gốc dính liền nhau. Nhị
đực kết dính thành ống hoặc chóp cụt. Nhị cái (nhụy)
ở trên và dễ rụng.
Cây khoai tây chủ yếu là loại tự thụ phấn, nhưng
cũng có trường hợp giao phấn.
Màu sắc của cánh hoa là đặc điểm để phân biệt các
giống. Cánh hoa có các màu: trắng, tím - đỏ, tím -
xanh, xanh thẫm.
Quả có 2 ô. Hạt rất nhỏ có mầm uốn cong.
Khoai tây thường được nhân giống bằng củ hoặc là
một phần của củ. Mục đích của việc trồng khoai tây là
để lấy củ. Củ là phần phình của thân cây nằm dưới
đất. Củ khoai tây có nhiều mầm. Thường mầm ở đỉnh
mọc thành cây con. Ớ phần dưới của củ còn lại sẹo nơi
củ được nối với cuống củ.

12 K Ỹ THUẬT TRÚNG KHOAI TÁ Y