Page 12 - Kỹ Thuật Trồng Khoai Tây

xuất không chứa dạm 9%, protit 2,5%, xenlulô 6%,
lipit 1%, tron 3,1%.

2. Khoai tây được dùng làm nguyên liệu chế biến rượu, tinh bột,
làm bánh
Khoai tây dùng để chế biến rượu có giá thành hạ
nhưng thu được lượng rượu nhiều hơn so với các loại
ngũ cốc khác. Một hecta khoai tây công nghiệp có thể
sản xuất dược 1000 lít rượu trong khi lha đại mạch chỉ
sản xuất được 360 lít, 1 ha yến mạch thu được 260 lít.
Từ việc chế biến ra rượu, khoai tây là loại nguyên
liệu để sản xuất ra cao su nhân tạo.

3. Khoai tây là cây làm tôl đết trong các hệ thống luân canh
Sau khi thu hoạch khoai tây để lại một lớp đất tơi
xốp, tính chất vật lý của đất tốt. Khoai tây thường
được chăm bón nhiều cho nên sau khi thu hoạch, hàm
lượng các chất dinh dưỡng trong đất còn lại có thể
cung cấp cho các loại cây trồng tiếp theo. Chế độ luân
canh đất trồng các cây cùng bị sâu bệnh hại như cây
họ cà (cà chua, khoai tây, cà pháo, cà bát), họ đậu (lạc
- đậu phông, đậu xanh...) với cây trồng khác nhưng tốt
nhất là lúa. Muốn có một mô hình cánh đồng cho thu
nhập cao thì nên áp dụng công thức luân canh: Ngô +
lúa mùa + rau vụ đông, hoặc đỗ tương + lúa mùa +
khoai tây...

K Ỹ THUẬT TRÚNG KHOAI TÂ Y 11