Page 31 - Kỹ Thuật Sản Xuất Thức Ăn Chăn Nuôi

Chỉ tính riêng năm 2005, cả nước có thể thu

gom 1.695,2 tấn ngọn, lá sắn và 1.163,05 tấn bã
sắn. Những phụ phẩm này hiện vẫn ít được sử
dụng làm thức ăn cho gia súc.

Ngon, lá sắn có thể tận thu trước khi thu hoạch
củ 20 - 30 ngày mà không hề ảnh hưởng đến năng
suất và chất lượng củ sắn.

Ngọn lá sắn tuy giàu Protein nhưng lại chứa
độc tô" xyanoglucozit làm gia súc chậm lớn hoặc có
thể gây chết cho gia súc nếu ăn vói sô" lượng nhiều.

Vì vậy, cần chú ý các phương pháp chê biến phù
hợp để sử dụng hiệu quả nguồn thức ăn giá trị này
trong chăn nuôi.

Bã sắn là phụ phẩm của quá trình chế biến
tinh bột sắn từ củ sắn, bã sắn chứa nhiều tinh bột
(60%) nhưng lại nghềo đạm nên khi sử dụng loại

phụ phẩm này cần chú ý các nguyên liệu bổ sung
(thương là cho ăn thêm urê hoặc bã đậu nành) để
cân đôi dinh dưỡng cho gia súc. Bã sắn tưoi có vị
hơi chua nên gia sdc thích ăn. Bã sắn dễ bị lên

men nên cần chú ý phương pháp chê biến phù hợp.

27