Page 36 - Kỹ Thuật Sản Xuất Thức Ăn Chăn Nuôi
P. 36

Tên
                          Nguyên lý       Ưu
                 phương                                 Nhược điểm
                            cơ bản       điểm
                  pháp
                 ủ tươi   Nhờ  hệ  vi  sinh  -  it hao hụt các  -  Giảm  già  trị  sinh  học  cùa
                 (ủ xanh,  vật lèn men trong  chất   dinh  protein  khi  làm  thức ăn  cho
                 ủ chua) điểu  kiện  yếm  dưỡng.  gia  súc  dạ  dày  đơn  và  gia
                        khi  để  chuyển           cầm.
                                      - Tăng  tỉ lệ  tiêu
                        các  đườỉìg  dễ
                                      hoá.        - Hàm lượng sinh tố D dễ hao
                        tan  chứa  »rong
                                                  hụt
                        nguyên  liệu đem  ■  không  những
                        ủ  thành  các  axit  cung  cấp  chất  • Nếu không thành thạo Ữ1ỨC
                        béo  dễ  bay  hơi  dinh dưỡng  mà  ăn dễ thối nát, hư hòng.
                        (chủ  yếu  lá  axit  còn  cung  cấp
                                                  • Chỉ phù hợp với thức ăn thô
                        lắctic).  Do  đó,  được   nhiều
                                                  xanh có hàm lượng nước cao
                        nhanh   chóng  VTM     và
                                                  (75-80%)
                        đưa  độ  pH  của  khoáng chất.
                        thức  ăn  ủ  hạ           -  Cần  tốn  công  thái  nhò
                                      -  Không  phụ
                        xuống  4-4,5  làm         nguyên  iệu,  nén  dầm  chặt
                                     thuộc  vào  điều
                        hầu  hết  các  toại       khiu.
                                      kiện thời tiết.
                        vi  sinh  vật  và
                        enzym  trong  tế   -  Giá  thành  rẻ   - Vói những  bại thức ăn thô
                        bào  thực  vặt  bị   hơn   phưcmg   xanh có hàm lượng nước quá
                        ức  chẽ.  Nhờ  đó,   pháp sấy.  cao (>85%) như rau muống,
                        thức  ăn  được            dây lang, rong, bèo... thì khó
                        bảo   quản   và   -  Áp  dụng  rất lên  men  để  ủ  chua  thảnh
                        không   b|   hư   hiệu  quả ở quy  công  vì  nhóm  vi  khuẩn
                        hỏng.         mô  chăn  nuôi  Clostridia  phát  triển  mạnh
                                      nhò.        trong  trường  nước  cao  và
                                                  phân huỷ mạnh tạo amoniac,
                                      - Sử dụng được
                                                  axit axetic,  axit  butyric,... làm
                                      cho  nhiều  loài   hao hụt thức ăn ủ chua.
                                      vật  nuôi:  gà,
                                      lợn, trâu, bò, dê,  - Cây họ đậu giàu protein rất
                                     cừu,...      tốt cho  gia  súc  nhưng  khi ủ
                                                  chua lại phán huỳ cho nhiéu
                                                  amoniac nên  tạo  mỏi trường
                                                  kiểm  lảm  ủ  chua  khó  thành
                                                  công.


            32
   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41