Page 32 - Kỹ Thuật Sản Xuất Thức Ăn Chăn Nuôi

Bảng 18: Thành phần hoá học và giá trị
dinh dưỡng của bã sắn tươi

STT Tên thành phần hoá học Hàm ỉuựng
1 Năng lượng trao đổi (Kcal) 498
2 Vật chất khô (%) 18,00

3 Protein thô (%) 0,36
4 Lipid thô (%) 0,02
5 Xơ thô(%) 1,58
6 Dẩn xuất không đạm (%) 15,71
7 Khoáng tổng số (%) 0,33
8 Can xi (%) 0,06
9 Phốt pho (%) 0,10

Bã sắn có thể dự trữ lâu dài bằng phương pháp
phoi, sấy khô dùng làm nguyên liệu phối chế biến
thức ăn hỗn hợp cho gia súc, gia cầm rất tốt.

VII - PHỤ PHẨM ĐIÊU

Điều là cây công nghiệp, sản phẩm thu hái
chính là quả thật, phần quả nhỏ mà ngưod ta hay
gọi là hạt. Phần cuông quả phình to gọi là quả giả
có sản lượng gấp 3 lần quả thật. Trong hình dáng
bên ngoài nhân dân hay gọi là đào lộn hột. Quả giả
điều khi chín có đương kính khá lớn 6 - 8 cm, thịt
dày, vị ngọt hơi chua, mùi thơm như mùi dâu chín.

Quả giả điều chứa lượng VTM BI khá lớn, lượng
VTM c cao gấp 5 lần cam, chanh; 8 lần quýt, bưởi,

28