Page 35 - Kỹ Thuật Sản Xuất Thức Ăn Chăn Nuôi

CHƯƠNG III

CÁC PHITONG PHÁP cơ BÁN CHỄ BIỄN VÀ BÁO QUÁN
PHD PHAM ÙM THức AN CHO GIA súc

I - NGUYÊN LÝ VÀ ưu, NHUƠC ĐIỆM CUA
CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN PHỤ
PHẨM Cơ BẢN

Tên
Nguyên lý Ưu
phương Nhược điểm
cơ bản điểm
pháp
Làm Sử dụng nhiệt - Dự trữ được - Tốn diện tích sân phơi, nhà
khô năng làm thoát lâu. kho.
hơi nước, giảm - Thuận lợi cho - Tổn thất nhiều chất dinh
độ ẩm của thức việc vận dưỡng, đặc biệt là caroten
ăn xuống mức chuyển, nghiền (mất 80-90%) do bị phân huỷ
thấp (10-13%) nhỏ, phối chế. bởi nhiệt.
đủ để kìm hãm
- Làm giảm - De xảy ra tổn thất do hô
hoạt động của
được một sô hấp nội bào hoặc bị phá huỷ
các enzym ở đại
loại độc ,tố. bởi vi sinh vặt nếu không
đa số tế bào thực
- Dễ làm. phơi sấy tốt.
vật và các vi sinh
- Làm giảm tỷ lệ tiêu hoá các
vật bám vảo
chất hữu cơ đổng thời tăng
thân, lá cây
chi phí nhiệt lượng trong quá
trình tiêu hoá của gia súc.
- Làm khô bằng phương
pháp sấy chi phi giá thành
cao, khó thực hiện ở quy mô
sản xuất lớn.

31