Page 22 - Dinh Dưỡng Dự Phòng Các Bệnh Mạn Tính

Dinh dưỡng dự phòng các bệnh mạn tính

sung viên sắt và acid folic cho phụ nữ đang thời kỳ có thai, đa
dạng hóa bữa ăn đã có tác dụng đáng kể tuy mới là bước đầu.
Trong nhiều năm qua, chúng ta chú ý nhiều đến thiếu
năng lượng và protein. sắp tói, phòng chông thiếu vi châT dinh
dưỡng cần đưỢc quan tâm hơn, đó là phương diện chất lượng
của một chế độ ăn hỢp lý.

Mắc dịch lây

Mắc bệnh
không lây
Tai nạn, ngộ độc
chắn thương
—ÙsT Chễt do dịch lảy
v x Chết do bệnh
không lây

^ Chết do tai nạn.
ngộ độc chấn thương
Tỉ’

Hình vẽ 1: Xu hướng bệnh tật và tử vong trên toàn quốc

3. Thừa cân và béo phì đang nổi lên là vãn đề sức khỏe cộng
đồng mới ở các đô thị

Năm 2000, Tổ chức Y tế Thế giới đã công bô" báo cáo "Thừa
cản vá béo phi - một dịch toàn cầu" và kêu gọi các quốc gia có
chương trình hành động (23).
Béo phì là cửa ngõ của nhiều bệnh mạn tính có liên quan
đến dinh dưỡng như đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn
chuyên hóa lipid máu, bệnh mạch vành và cả một sô" bệnh ung

22