Page 213 - Dinh Dưỡng Dự Phòng Các Bệnh Mạn Tính

Dinh dưỡng dự phòriẼ các bệnh mạn tính

năm của Bộ Y tế, các bệnh mạn tính không lây đang
đứng hàng đầu trong nguyên nhân tử vong ở bệnh viện,
thay thế vị trí của các bệnh nhiễm khuẩn trưốc đầy.
Tập quán ăn uô"ng và lối sông cũng đang thay đổi cùng
với các tệ nạn xã hội có liên quan đến lôl sông.
Bảng 39 dưói đây nêu lên sự biến đổi vê tỷ lệ thừa cân, béo
phì và bệnh đái tháo đường trong thời gian đó (16,4).

Bảng 39: Diễn biến tỷ lệ % thừa cân và đái tháo đường trong
20 năm qua

N ă m T h à n h th ị N ô n g th ô n
T hừ a c â n (B M I = 2 5 )
1 9 8 5 0 ,4 0
1 9 9 0 1 ,5
1 9 9 5 1 .5 -
2 0 0 0 1 0 ,0 2 ,5
Đ á i th á o đường (ỏ th à n h phố)

H à N ộ i (1 9 9 1 ) 1 .6 -
H u ế (1 9 9 4 ) 9 ,6 -
T P H ồ C h í M in h (1 9 9 3 ) 2 ,5 2 -
2 0 0 0 (H à N ội, H u ế , Đ à N ẵ n g , 4 ,9 -
T P H ồ C h í M in h )

Như vậy có thể nói chỉ trong vòng 10 năm gần đây (1990 -
2000) tỷ lệ mắc bệnh đái tháo đường đã tăng gấp đôi và tỷ lệ
thừa cân béo phì đã tăng hơn 5 lần. Sự thay đổi về chế độ ăn
trong thời gian ấy tuy rõ ràng nhưng sự gia tăng đáng “ngạc
nhiên” của một sô" bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng nói
trên cần được tìm hiểu thêm.

210