Page 177 - Dinh Dưỡng Dự Phòng Các Bệnh Mạn Tính

Dinh dưỡng dự phòng các bệnh mạn tính

Bảng 32: Chế đ ộ ă n v à u n g thư đ ạ i, trự c t r à n g .

B ằ n g c h ứ n g G iả m n g u y c ú T ă n g n g u y cơ
T h u y ế t phục H o ạ t đ ộ n g th ể lực (1 )
R a u (2 )

G ầ n như c h ắ c ch ắn T h ịt đỏ
Rượu
C ó khả n ăn g C h ấ t xơ B é o (1 )
T in h bột C a o q u á cỡ
C a ro te n o id ăn thường x u yên
Đường
T ổ n g c h ấ t b éo
C h ấ t b é o no
T h ịt q u a c h ế b iến đ ể b ảo
q u ả n
Trứ ng
T h ịt n ấu q u á kỹ
C h ư a đủ c ă n cứ V ita m in c S ắ t
V ita m in D
V ita m in E
Po lat
M eth io n in
Lương thực
C à p hê
T in h bột khó tiêu

(1) Chỉ ung thư đại tràng.
(2) Vai trò quả chín thiếu sự thông nhất.

174