Page 162 - Dinh Dưỡng Dự Phòng Các Bệnh Mạn Tính

Dinh dưởriỊỉ dự phòng các bệnh mạn tính

kiệm” đã được đê xuất trong đó các thiếu dinh dưỡng trong tử
cung sẽ dẫn tối phenotyp kháng insulin.
Các kết hỢp đó chỉ thấy ở con các bà mẹ không bị đái tháo
đường khi có thai. Ngược lại, các bà mẹ bị đái tháo đường khi
có thai thường đẻ con to (macrosomia) và những trẻ này khi
trưởng thành cũng có nguy cơ cao vê bệnh đái tháo đường.
Nguy cơ càng cao khi bị suy dinh dưỡng trong bào thai mà khi
trưởng thành lại béo phì.
Các nghiên cứu thực nghiệm trên chuột công cũng cho các
kết quả khẳng định các quan sát ở người. Các chuột cống có
thai àn chế độ hạn chế protein đẻ ra các chuột con nhẹ cân,
khối tế bào p của tụy giảm và chức phận đáp ứng insulin suy
yếu và duy trì đến khi trưởng thành {60).

III. Dự PHÒNG VÀ QUẢN LÝ ĐÁI THÁO ĐƯỜNG {27,42,66,67)
1. Dự phòng

Đái tháo đường týp II là hậu quả của môl tương tác giữa di
truyền và các yếu tô" môi trường. Tuy nhiên sự thay đổi nhanh
về tỷ lệ mắc bệnh gỢi ý vai trò đặc biệt quan trọng của các yếu
tô môi trường. Tình hình này xảy ra ở các nước đang trong thời
kỳ chuyển tiếp với sự thay đổi nhanh về chế độ ăn, giảm hoạt
động thể lực, thừa cân và béo phì tăng lên. Chế độ ăn thường
là có đậm độ năng lượng cao, nhiều acid béo no và ít các chất
xơ.
Chiến lược dự phòng đái tháo đường týp II dựa trên các
điểm sau đây:
Tăng cường hoạt động th ể lực: Hoạt động thể lực vừa
làm tăng tiêu hao năng lượng vừa làm tăng tính nhạy
cảm của insulin và cải thiện tình trạng sử dụng glucose
ở các cơ. Nên vận động thể lực vừa phải đều đặn mỗi
ngày 30 phút.

159