Page 194 - Dinh Dưỡng Cận Đại
P. 194

82    Òc lợn                Hog brain                                        19,8

             83    Phổi iợn              Hog lung raw                                     21,3
             84    Tim lợn               Hog heart                                        11,9
             85    Gà                    Chicken (Maleagris galloparo)                    6-15
             86    Gan gà                Chicken liver                                    590
             87    Cá bống               Goby (Glassogobius giurus)                       8.1
             88    Cá đối                Mulet, harder (Mugil spp.),  13,0

             89    Cua bể                Crab sea-water (Neptunus tht ber-culatus)        13,8
             90    Cua đồng              Crab, íresh \water (Potamon spp.)                51,3
             91    Hến                   Clam (Donax spp.)                                 1 1
             92    Lươn                  Eel, swamp eel (Muraenesox cinereus)             13,1
             93    Mực tươi              Cuttle fish, raw (squid) (Sepia spp.)            12,5
             94    Sò                    Oyster (Ostrea spp.)                             9,6

             95    Trai                  Mussel fresh water (Corbicula spp. Anadonta spp.)  41,8
             96    Tôm đổng              Shrimp íields river (Atya spp. Leander spp.)      7
             97    Trứng gà toàn phần   Hen egg, raw, vvhole                               19
             98    Trứng gà lòng đỏ      Hen egg, yoik                                    51
             99    Trứng vịt toàn phần   Duck egg                                         16,6
             100   Sữa mẹ                Breast milk (milk human, tluid, whole)           0.2
             10 1  Sữa bò tươi           Milk, cow, íresh (fluid)                          5
             102   Sữa chua              Yogurt                                          5-8,2

             103   Sữa bột toàn phần     Milk, dried, whole povvder                       21
             104   Sữa bột tách béo      Skimmed milk povvder                             40
             105   Bơ                    Milk cream                                       3.9
             106   Pho mát               Cheese (type vvhole fat)                         5,4-
             107   Mứt cam có vỏ         Orange marmalade, jellies                        5,0
             108   Thịt bò hộp           Beef, canned                                      2

             109   Thịt lợn hộp          Pork, canned                                     1-7
             1 1 0  Bánh bích cốt        VVhole wheat rusk                                40
             1 1 1  Bánh thỏi sôcôla     Chocolate sweet                                  10,6
             1 1 2  Bột cacao            Cocoa povvder                                    38
             113   Bia                   Beer light (4,5% Alcohol)                         4
             114   Rượu vang             Wine                                           0 ,1 -0,2
             115   Xì dầu                Soybean sauce liquid                             15,5







           186
   189   190   191   192   193   194   195   196   197   198   199