Page 192 - Dinh Dưỡng Cận Đại

21 Cải bắp Cabbage, common (Brassica oleracea var. capitata 60
alba)
22 Cải bắp đỏ Cabbage red (Brassica oleracea var. capitata alba) 35

23 Cải thìa (cải trắng) Chinese cabbage, unspeciíied (Brassica spp.) 79
24 Cần tây Celery, Chinese (Apium graveolens) 7
25 Củ cải trắng Radish garden vvhite, raw (Raphanus sativus) 24
26 Dưa chuột Cucumber (Cucumis’ sativus) 16
27 Đậu cô ve Beans (Phaseolus vulgaris) 44

28 Đậu Hà Lan Green peas, Pield pea, Peas garden (Pisum 22
sativum)
29 Giá đậu xanh Green gram (Vigna radiata, Phaseolus aureus, 61
Vigna aurea)
30 Hành tây Onion, common, garden (Allium cepa) 16
31 Măng tây Asparagus, vvhite (Asparagus officìnalis) 109

32 Mướp Gourd, spong gourd (Luffa cylindrica, L. 6,2
Aegyptiaca)
33 Mướp đắng Balsam-apple, Bitter melon (Momordica charantia) 72

34 ớt xanh to Peppers, green (Capsicum annuum) 15,8
35 Rau diếp Lettuce garden (Lactuca sativa) 56
36 Rau đay Jute potherb (Corchorus oltorius) 123

37 Rau dền Amaranth, sp green (Amaranthus mangostanus) 85,3
38 Rau khoai lang Svveet potato leaves (Ipomoea batatas) 88,4
39 Rau mồng tơi Vinespinach, Ceylon spinach (Basselia rubra, 134
Basella aiba)
40 Rau mùi Coriander (Coriandrum sativum) 17,8
41 Rau mùi tàu Parsley, curley (Eryngium íoetidum) 116
42 Rau muống Swamp cabbage, vvater spinach... (Ipomoea 1 2 2
aquatica, 1. Reptans)
43 Rau ngổ Limnophila aromatica (Limnophila aromatica) 17,8
44 Rau xà lách Lettuce, garden asparagus (Lactuca sativa var. 34
asparagina)
45 Súp lơ Cauliflower (Brassica Oleracea var. botrytis) 39
46 Thìa là Dill (Anethum graveolens L.) 36
47 Tỏi ta Garlic bulb (Allium sativum) 6,2

48 Tỏi tây cả lá Chinese Leek, Onion íragant (Allium porrum) 64
49 Nấm thường tươi Mushroom cultivated (Agaricus Campestris) 23

184