Page 60 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

của gia cầm sinh trưởng đáp ứng được từ 10 - 15% và của gia cầm đẻ
trứng đáp ứng từ 3 - 5%.

Canxi trong thức ăn giàu năng lượng thiếu hụt trầm trọng so với
nhu cầu của vật nuôi; trong khi đó thức ăn này lại chiếm tỷ lệ lớn nhất
trong thức ăn hỗn họp. Vì vậy, cần phải bổ sung canxi vào thức ăn

dưới các dạng bột đá vôi, bột dicanxiphotphat (DCP), bột vỏ sò, bột
xương...

Bảng 3.4. Khoáng trong các loại thức ăn giàu năng lượng
(g, mg/kg thức ăn)

Zn Mn Cu
TT Tên thức ăn VCK Ca (g) P(g) Fe (mg)
(mg) (mg) (mg)
1 Ngô 875 1,20 2,20 30,47 6,34 8,47 237,60
2 Gạo 873 0,75 1,43 23,49 20,54 3,53 201,64

3 Cao lương 874 1,70 3,10 11,62 9,35 0,52 265,52
4 Bột củ khoai lang 905 1,10 1,45 9,10 15,20 4,47 48,78
5 Bột củ sắn cả vỏ 896 1,40 1,40 22,12 15,06 2,69 221,67

6 Bột sắn bóc vỏ 869 1,70 2,70 16,29 14,25 2,91 188,42
7 Cám gạo tẻ 877 1,80 12,08 53,85 90,86 6,05 245,21
8 Cám ngô 846 0,60 4,40 31,47 20,56 2,96 392,63

9 Cám mỳ 880 1,50 8,40 93,00 149,00 15,00 232,00
10 Bã bột sắn 815 1,10 0,70 9,05 11,57 0,98 694,05

Photpho trong thức ăn giàu năng lượng thường có hàm lượng

lớn hơn so với canxi. Tuy nhiên, hàm lượng này cũng chưa đáp ứng
yêu cầu photpho trong thức ăn của vật nuôi (trừ cám gạo). Ví dụ:
Hàm lượng photpho trong hạt ngũ cốc từ 0,19 - 0,31%, trong bột củ
từ 0,14 - 0,28%, trong cám từ 0,44 - 1,12%. Nhóm thức ăn bột các
loại củ có hàm lượng photpho thấp nhất, chỉ khoảng từ 0,14 -
0,28%. Trong khi đó, yêu cầu photpho tổng số trong thức ăn thường
từ 0,5 - 0,8%. Bên cạnh sự thiếu hụt về số lượng, photpho trong
thức ăn giàu năng lượng chủ yếu là photpho phytin (chiếm khoảng

65 - 70%). Dạng photpho này không những vật nuôi không tiêu hóa
được mà còn gây ảnh hượng đến tiêu hóa của một số chất dinh
dưỡng khác.

61