Page 58 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

Tỷ lệ xơ trong thức ăn hạt hòa thảo thấp, khoảng từ 0,41 đến

2,90%. Tỷ lệ xơ này thường thấp hơn giới hạn về tỷ lệ xơ trong thức
ăn của mọi đối tượng vật nuôi.

Thức ăn hạt hòa thảo có tỷ lệ dẫn xuất không chứa nitơ cao (trên
dưới 70%), đây là nguồn năng lượng chính của thức ăn.
• Nhóm thức ăn bột các loại củ

Nhóm thức ăn này có tỷ lệ protein rất thấp, thường khoảng trên
dưới 2,5%.Yêu cầu tỷ lệ protein trong thức ăn của vật nuôi khoảng từ
12 - 22%. Như vậy, thức ăn bột các loại củ chỉ đáp ứng được khoảng
10 - 20% yêu cầu protein trong thức ăn của vật nuôi. Các axit amin
trong thức ăn bột các loại củ thường có hàm lượng thấp, chỉ bằng
khoảng 20 - 70% so với hạt hòa thảo. Trong đó, lysin, methionin,

tryptophan so với ngô tẻ đỏ thì bằng 60%; 35% và 29%.
Sự thiếu hụt trầm trọng protein và axit amin của thức ăn bột các
loại củ cần được bù đắp bằng thức ăn giàu đạm và giàu các axit amin
thiết yếu, đồng thời phải bổ sung thêm các axit amin tổng họp.

Lipit trong thức ăn bột các loại củ thường có tỷ lệ khoảng trên
dưới 1,5%. Tỷ lệ này gần đáp ứng tiêu chuẩn lipit trong thức ăn của
vật nuôi, trừ trâu, bò, dê, cừu tiết sữa.

Cũng như thức ăn hạt hòa thảo, tỷ lệ xơ trong thức ăn bột các loại
củ rất thấp (trên 2%) và tỷ lệ dẫn xuất không chứa nitơ rất cao (75 -
80%). Cùng với thức ăn hạt hòa thảo, thức ăn bột các loại củ chiếm tỷ
lệ lớn và là nguồn cung cấp năng lượng chính trong thức ăn hỗn họp
của vật nuôi.

Các nghiên cứu cho thấy phối hợp bột củ sắn với tỷ lệ 20 - 40%
cho lợn con theo mẹ và sau cai sữa, 30 - 50% cho lợn thịt, 20 - 30%
cho lợn nái, 20 - 30% cho gà thịt và gà đẻ trứng có sự cân đối đủ
protein và axit amin trong thức ăn đã không ảnh hưởng xấu đến tăng
trọng, chuyển hóa thức ăn, trái lại còn làm tăng tỷ lệ nuôi sống của
vật nuôi.

• Nhóm các loại cám
Cám các loại hạt có tỷ lệ protein khoảng 13%, so với yêu cầu

protein trong thức ăn của vật nuôi ( 1 2 - 22%) thì đáp ứng khoảng 60 -
100%. Tỷ lệ axit amin trong cám khá cao, gần gấp hai lần so với hạt

59