Page 37 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

e) Tiêu chuân dinh dưỡng của thức ăn hôn hợp cho chim cút
Chim cút được nhập vào nuôi ở nước ta khoảng hơn hai chục năm
trở lại đây. Vì chim cút có khối lượng nhỏ, dễ nuôi nên chăn nuôi
chim cút phát triển nhanh chóng trong các gia đình ở cả thành thị và
nông thôn, nhiều trang trại lớn với hàng chục ngàn chim cút nuôi thịt
và sinh sản đã xuất hiện. Có một thời trứng chim cút được coi như một
nguyên liệu không thể thiếu được của phở, hủ tiếu, thịt chim cút được

coi như một món ăn không thể thiếu được trong các bữa tiệc. Tuy
nhiên, nghiên cứu về dinh dưỡng của chim cút ít được quan tâm. Vì
vậy khi xây dựng công thức thức ăn hỗn họp cho chim cút nên tham
khảo tiêu chuẩn thức ăn hỗn hợp của nước ngoài kết họp với thực tiễn
chăn nuôi chim cút ở Việt Nam.

Bảng 2.8. Tiêu chuẩn dinh dưõng của thức ăn cho chim cút
(Coturnix)

Cút con và Cút giống
Dinh dưỡng Đơn vị
cút giò sinh sản
Năng lượng trao đổi kcak/kg 2.900 2.900
Protein và axit amin
Protein thô % 24,0 20,0
Arginin % 1,25 1,26
Glycin + Serin % 1,15 1,17
Histidin % 0,36 0,42
Iso leucin % 0,98 0,90
Leucin % 1,69 1,42
Lysin % 1,30 1,00
Methionin % 0,50 0,45
Methionin + Cystin % 0,75 0,70
Phenylalanine % 0,96 0,78
Phenyl + Tyrosin % 1,80 1,40
Threonin % 1,02 0,74
Tryptophan % 0,22 0,19
Valin % 0,95 0,92
Các chât dinh dưỡng khác

Axit linoleic % 1,00 1,00
Ca % 0,80 2,50
p dễ tiêu hóa % 0,30 0,35
Muối ăn (NaCI) % 0 ,3 -0 ,5 0 0,3 - 0,50

(Poultry nutrition, NRC Washinton D .c, 1994)

38