Page 165 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

5.2.3.2. Trộn nguyên liệu

Trộn nguyên liệu không đều là một trong những điểm yếu nhất
của sản xuất thức ăn hỗn hợp thủ công. Nguyên liệu không được trộn
đồng đều, đặc biệt là các thành phần nguyên liệu có tỷ lệ nhỏ (axit
amin, khoáng vi lượng, enzym...) sẽ làm cho một số vật nuôi trong đàn

quá thừa hoặc quá thiêu các thành phần này. Để trộn nguyên liệu được
đồng đều cần phải thực hiện theo hướng dẫn dưới đây.

Chăn nuôi nhỏ ở nông hộ (có khoảng trên dưới 10 lợn, vài trăm
gia cầm) mỗi lần sản xuất một vài tạ thức ăn hỗn hợp thì người ta
thường trộn thức ăn bằng tay. Thức ăn được trộn trên nền xi măng
sạch hoặc trên một tấm bạt lớn. Giả sử mỗi mẻ trộn là 100 kg thức ăn
hỗn hợp (một lần sản xuất có thể trộn nhiều mẻ) thì trước tiên cần phải

cân từng loại nguyên liệu theo công thức thức ăn hỗn hợp. Ví dụ công
thức này có 57,42 kg ngô, 3 kg cám gạo, 22,49 kg khô dầu đậu tương,
6,5 kg bột cá, 0,07 kg lysin, 0,03 kg methionin, 0,02 kg threonin, 0,01
kg tryptophan, 0,56 kg muối ăn, 0,14 kg bột đá, 2,54 kg DCP, 0,35 kg

premix vitamin, 0,3 kg premix khoáng, 0,12 kg multi enzym, 1,45 kg
dầu đậu tương. Cân từng loại nguyên liệu theo khối lượng trên và để
riêng từng loại nguyên liệu.

Cách trộn các nguyên liệu như sau: Trộn các nguyên liệu có khối
lượng nhỏ, tỷ trọng thấp (axit amin, premix vitamin, multi enzym) với
nhau, tạo thành hỗn họp 1. Trộn các nguyên liệu có khối lượng nhỏ, tỷ
trọng lớn (bột đá, DCP, premix khoáng, muối ăn...) với nhau tạo thành

hỗn hợp 2. Trộn dầu đậu nành với nguyên liệu có khả năng hấp phụ
tốt (cám, bột ngô, bột các loại củ...) theo tỷ lệ dầu: 1, nguyên liệu trộn
(cám, bột ngô...): 5 - 10, tạo thành hỗn hợp 3. Trộn các hỗn hợp 1, 2, 3
với nhau tạo thành hỗn hợp 4, hỗn họp 4 thường chiếm khoảng 15 -
25% của 100 kg hỗn họp. Trộn các nguyên liệu có khối lượng lớn
(ngô, khô dầu đậu tương, bột cá...) với nhau tạo thành hỗn hợp 5, hồn

hợp 5 thường chiếm 75 - 85% của 100 kg thức ăn hỗn hợp. Trộn hồn
hợp 4 với hỗn hợp 5 theo các cách sau: (1) Cân hỗn họp 4 và 5 thành
các phần bằng nhau (3 - 5 phần), trộn từng phần của hỗn hợp 4 với 5
sau đó trộn chung toàn bộ thức ăn; (2) Chia hỗn họp 5 thành 3 đến 5

phần (không cần cân), trộn hỗn họp 4 với một phần của hỗn hợp 5, sau

165