Page 170 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

nước, (4) Quá trình ép viên bao gồm tỷ lệ cung cấp nguyên liệu, đặ
điêm của khuôn làm viên, việc điều chỉnh viên và trục lăn và (5) Qu
trình làm nguội viên thức ăn.

5.3.4. Kiểm tra độ phân bổ đồng đều của các nguyên liệu trong thứ
ăn hỗn hợp dạng bột

Trộn là quá trình kết hợp các khối lượng của các vật liệu khá
nhau với mục đích nhận được một hỗn hợp đồng nhất của các phần ti
ở mỗi cấu tử trong tất cả khối lượng hỗn họp, bàng cách sắp xếp lạ
chúng dưới tác dụng của ngoại lực. Hỗn hợp tạo ra như thế để tan¿
cường quá trình trao đổi nhiệt và trao đổi khối lượng.

Ta có thể sử dụng phương pháp Khapharop để xác định độ trộr
đều của bột nghiền:
Có thể xác định độ nhỏ bột nghiền dựa vào tỷ số giữa tỷ lệ chứí
của mỗi thành phần trong từng mẫu đo Ci với tỷ lệ chứa của thàiứ
phần có trong hỗn hợp Co. Thành phần được chọn kiểm tra (mẫu kiểrr
tra) là thành phần có tỷ lệ nhỏ nhất trong hỗn hợp.

Sau khi lấy ra n mẫu đo và xác định tỷ lệ Ci trong từng mẫu ta tíiứ
độ trộn đều K với 2 trường hợp: Ci < Co và Ci > Co.
Nếu Ci < Co thì:

Çj_

K\ = J ĩl£ -

«1
Nếu Ci > Co thì:

^ 100-C,
K tr io o - c f

n2

Độ trộn đều K là giá trị trung bình cộng của hai lóp mẫu đo nl và rứ:

K= (n l.K l +n2.K 2)/(nl + n2)

Trong đó: Ci- Tỷ lệ thành phần kiểm tra có trong mẫu thứ i;
Co- Tỷ lệ thành phần kiểm tra có trong toàn bộ hỗn hợp-

n l- Số mẫu có tỷ lệ thành phần tra Ci < Co
n2- Số mẫu có tỷ lệ thành phần tra Ci > Co

170