Page 175 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

7TỈ.2.1. Xây dựng cơ bán

Các hạng mục công trình xây dựng chính của nhà máy là: Kiến tạo
mặt bằng, xây dựng tường rào, xây dựng nhà làm việc, hệ thống kho
chứa nguyên liệu và sản phẩm, nhà xưởng để lắp đặt dây chuyền sản

xuất, sân bãi để cho các phương tiện vận chuyển giao, nhận nguyên
liệu, sản phẩm và các công trình phụ trợ khác (nhà để xe cho cán bộ,
công nhân, nhà ăn...). Các công trình nêu trên được xây dựng theo quy
hoạch và thiết kế của dự án.
Trong các công trình nêu trên, hệ thống kho chứa nguyên liệu và

sản phẩm cần phải lưu ý nhất. Để tránh nguyên liệu hút ẩm từ mặt đất
thỉ sàn kho cần phải cách mặt đất khoảng trên dưới 0,5m, khoảng cách
giữa mặt đất và sàn kho bảo đảm thông thoáng. Hệ thống kho chứa
nguyên liệu cần được bố trí thuận lợi cho việc đưa nguyên liệu vào
kho và lấy nguyên liệu ra sản xuất, bảo đảm nguyên liệu đưa vào kho
trước được lấy ra sản xuất trước, nếu là nguyên liệu rời, không đóng
bao thì phải bảo đảm nguyên liệu được lấy hết ra sản xuất theo đợt
nhập kho. Hệ thống kho có các kho cho từng loại nguyên liệu riêng

biệt (ngô, bột cá, khô dầu...), đặc biệt phải có kho chứa nguyên liệu
lỏng (dầu thực vật, mỡ động vật...) tách biệt với kho chính, vì đây là
nguyên liệu dễ gây cháy. Hệ thống kho chứa sản phẩm cũng được
thiết kế sàn cách mặt đất như kho chứa nguyên liệu, cũng phải bảo
đảm thuận lợi cho việc đưa hàng vào kho và lấy hàng ra giao; hàng
vào kho trước được lấy ra giao trước. Mặt sàn kho và tường kho phải
làm bằng các vật liệu không hút ẩm, dễ vệ sinh và không bị mối, mọt
trong suốt quá trình sử dụng.

Điều cần quan tâm lưu ý thứ hai là hệ thống sân bãi và đường nội
bộ. Sân bãi phải rộng, đủ chỗ cho tất cả các xe tải vào nhập nguyên
liệu và lấy hàng mà không bị ùn tắc. Đường nội bộ phải bố trí hợp lý,
bảo đảm các xe tải đưa được trực tiếp nguyên liệu vào kho hoặc lấy
sản phẩm từ kho ra, không cần phải bố trí thêm khâu vận chuyển từ xe

vào kho và ngược lại. Bến bãi, đường nội bộ phải có nền đường vững
chẳc, bảo đảm cho các xe có trọng tải lớn đi lại thường xuyên mà
không bị hỏng, ở Việt Nam, hầu hết các công sở, trường học, bệnh
viện, nhà máy, nhà hàng, khách sạn... chưa chú ý đúng mức đến bãi đỗ
xe. Vì vậy, nó dễ bị xem nhẹ khi xây dựng nhà máy sản xuất thức ăn
hỗn họp.

175